अचारी लाल मिर्च और लहसुन की राजस्थानी चटनी
स्नेहा/नव्या, आजकल बाजार में अचारी लाल मिर्च बहुत मिल रही है। आज मैं तुम्हे अचारी लाल मिर्च की बड़ी आसानी से बनने वाली एक अलग […]
Raita/Chutney
हरे धनिये की चटनी (राजस्थानी) [Hare Dhaniye Ki Chutney]
स्नेहा / नव्या आज में तुम्हे राजस्थानी स्टाइल में हरे धनिये की चटनी बनाना सिखा रही हूँ। सामग्री: हरा धनिया – एक बड़ा बाउल/कटोरा जीरा […]
दही वड़े / दही भल्ले
स्नेहा / नव्या आज मैंने तुम्हारे लिए दही वड़े / दही भल्ले बनाये है। इन्हें कैसे बनाया जाता है में तुम्हे सिखाने जा रही हूँ […]
कांजी वड़ा – राजस्थानी [Kanji Vada – Rajasthani]
स्नेहा/नव्या मैं आज तुम्हे कांजी वड़ा कैसे बनाते हैं सिखाने जा रही हूँ। यह बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट होते […]
दही वाली मूंगफली की चटनी [Curd and Peanut Chutney]
स्नेहा/नव्या, व्रत/उपवास में खायी जाने वाली दही वाली मूंगफली की चटनी बनाने की विधि में आज सिखाने जा रही हूँ। (Click here for English) सामग्री: […]
खीरे का रायता [Cucumber Raita]
स्नेहा/नव्या आज हम खीरे का रायता बनाना सीखेंगे। (Click here for English) सामग्री: फेटा हुआ दही (कम खट्टा) – 1 बड़ा बाउल खीरा – 1 […]
चरका ओलिया – राजस्थानी [Charka Oliya – Rajasthani]
स्नेहा/नव्या, कल मैंने तुम्हे मीठे ओलिए की रेसेपी बताई थी, आज चरका ओलिया कैसे बनता है सिखा रही हूँ। इसे सीतला सप्तमी/अष्टमी के दौरान विशेष […]
लहसुन की चटनी – राजस्थानी [Lehsun (garlic) chutney – Rajasthani]
स्नेहा, नव्या आज लहसुन की चटनी और मिर्च के टिपोरे बाजरे के सोगरे (रोटी) बनाए हैं। लहसुन की चटनी राजस्थान के सभी भागों में बहुत […]
गोभी के स्वादिष्ट परांठे हरी चटनी के साथ [Gobhi Ka Parantha with Green Chutney]
स्नेहा, नव्या आज तुम्हारे लिए नाश्ते में मैंने गोभी के परांठे बनाये हैं जो तुम्हे बहुत पसंद आयेंगे। इनको तुम भी इस प्रकार बना सकती […]
रोटी के टुकड़े / कवे / गासिये या रोटी-उपमा और प्याज का रायता
स्नेहा, नव्या अक्सर ऐसा होता है कि खाने के बाद काफी सारी रोटियां बच जाती हैं। हमारे राजस्थान में इन बची हुई ठंडी रोटियों से […]